Vitamina B es el nombre colectivo de ocho vitaminas hidrosolubles que desempeñan importantes funciones en nuestro organismo. Hace mucho tiempo, se pensaba que la vitamina B era un solo compuesto, pero investigaciones posteriores demostraron que se trataba de sustancias diferentes que a menudo aparecen juntas en los alimentos. Los suplementos dietéticos que contienen las ocho vitaminas B, a veces complementadas con sustancias afines, se denominan complejo vitamínico B.
Lista de vitaminas B
Hay ocho vitaminas incluidas en el grupo de la vitamina B, a saber:
-
- Tiamina (vitamina B1)
-
- Riboflavina (vitamina B2)
-
- Ácido nicotínico y nicotinamida (vitamina B3)
-
- Ácido pantoténico (vitamina B5)
-
- Piridoxina, piridoxal, piridoxamina y sus ésteres fosfatados (Vitamina B6)
-
- Biotina también llamada vitamina H (el nombre vitamina B8 ya casi no se utiliza)
-
- Ácido fólico y folato (ya casi no se utiliza el nombre de vitamina B11)
-
- Compuestos de cobalamina (vitamina B12)