Vitamina B es el nombre colectivo de ocho vitaminas hidrosolubles que desempeñan importantes funciones en nuestro organismo. Hace mucho tiempo, se pensaba que la vitamina B era un solo compuesto, pero investigaciones posteriores demostraron que se trataba de sustancias diferentes que a menudo aparecen juntas en los alimentos. Los suplementos dietéticos que contienen las ocho vitaminas B, a veces complementadas con sustancias afines, se denominan complejo vitamínico B.
Lista de vitaminas B
Hay ocho vitaminas incluidas en el grupo de la vitamina B, a saber:
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- Tiamina (vitamina B1)
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- Riboflavina (vitamina B2)
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- Ácido nicotínico y nicotinamida (vitamina B3)
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- Ácido pantoténico (vitamina B5)
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- Piridoxina, piridoxal, piridoxamina y sus ésteres fosfatados (Vitamina B6)
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- Biotina también llamada vitamina H (el nombre vitamina B8 ya casi no se utiliza)
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- Ácido fólico y folato (ya casi no se utiliza el nombre de vitamina B11)
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- Compuestos de cobalamina (vitamina B12)
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