El matcha, el té verde brillante en polvo que tiene su origen en las antiguas ceremonias japonesas del té, ha ganado popularidad en todo el mundo en los últimos años. No sólo por su sabor único, sino también por los numerosos beneficios que aporta a la salud. En esta entrada del blog, analizamos en detalle por qué el matcha es bueno para la salud, qué beneficios aporta y compartimos cinco deliciosas recetas con matcha que puedes probar. Pongámonos manos a la obra.
Por qué el matcha es bueno para la salud
El matcha no es un té más, sino una verdadera fuente de beneficios para la salud. He aquí algunas razones por las que el matcha es bueno para la salud:
Rica fuente de antioxidantes: El matcha está repleto de antioxidantes, especialmente catequinas, que ayudan a combatir los radicales libres del cuerpo y reducen el daño celular.
Mejora la concentración: El matcha contiene L-teanina, un aminoácido que puede mejorar la función cerebral y proporciona una mente calmada pero alerta.
Refuerzo del sistema inmunitario: Los antioxidantes del matcha pueden reforzar el sistema inmunitario y ayudar a prevenir enfermedades.
Quema de grasas y control de peso: el matcha puede estimular el metabolismo y contribuir a la pérdida de peso quemando el exceso de grasa corporal.
Desintoxicación: El matcha ayuda a desintoxicar el organismo y favorece la salud general del hígado.
Ahora que ya sabes por qué el matcha es tan bueno para ti, echemos un vistazo a cinco deliciosas recetas con matcha que puedes probar.
Receta de Matcha Latte
Mi favorito. También puede añadirpolvo de melena de león para darle un impulso extra.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de matcha en polvo
- 1 taza de leche caliente (de almendras, de soja o de vaca)
- 1 cucharadita de miel (opcional). Yo uso un poco de miel de Manuka.
Preparación:
- Tamizar el polvo de matcha para eliminar los grumos.
- Calentar la leche justo por debajo del punto de ebullición.
- Vierte la leche en una taza y añade el polvo de matcha.
- Remover bien hasta que el polvo esté completamente disuelto.
- Añade miel al gusto y ¡disfruta de tu Matcha Latte!
Receta de batido de matcha
Ingredientes:
- 1 cucharadita de matcha en polvo
- 1 plátano
- 1 taza de hojas de espinaca
- 1/2 taza de yogur griego (u otro)
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de miel
Preparación:
- Ponga todos los ingredientes en una batidora.
- Mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
- Verter en un vaso y servir inmediatamente.
Receta de avena matcha de la noche a la mañana
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena
- 1 cucharadita de matcha en polvo
- 1/2 taza de yogur griego (u otro)
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de miel
- Fruta fresca de su elección (por ejemplo, fresas, arándanos o plátano)
Preparación:
- Mezcla en un bol los copos de avena, el polvo de matcha, el yogur griego, la leche de almendras y la miel.
- Tapar el bol y refrigerar toda la noche.
- Por la mañana, añade fruta fresca y disfruta de tus Matcha Overnight Oats.
Receta de helado de matcha
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de matcha en polvo
- 2 tazas de helado de vainilla
- 1 cucharada de miel
Preparación:
- Mezclar el polvo de matcha con un poco de agua tibia para hacer una pasta.
- Añadir la pasta al helado de vainilla y mezclar bien.
- Añadir miel al gusto.
- Vuelva a meter el helado en el congelador para que adquiera firmeza.
- Sírvelo y disfruta de tu delicioso helado de Matcha.
Receta de tortitas de matcha
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de matcha en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Bayas frescas (opcional, para decorar)
Preparación:
- Mezclar en un bol la harina, el polvo de matcha, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
- En otro bol, bata el huevo, la leche y la mantequilla derretida.
- Añadir la mezcla húmeda a la seca y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar una sartén a fuego medio-alto y añadir un poco de mantequilla.
- Verter un cucharón de masa en la sartén y freír hasta que la tortita empiece a mostrar burbujas.
- Dar la vuelta a la tortita y freír por el otro lado hasta que esté dorada.
- Repita este proceso con el resto de la masa.
- Sirve las tortitas con bayas frescas y ¡disfruta de tus tortitas de matcha!
El matcha no sólo es delicioso, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Tanto si opta por un vigorizante Matcha Latte, un refrescante Matcha Smoothie, un nutritivo desayuno con Matcha Overnight Oats, un capricho con helado de matcha o incluso un dulce comienzo del día con Matcha Pancakes, ahora puede disfrutar del sabor y los beneficios del matcha en diversas formas. Pruebe estas recetas y descubra por sí mismo el mundo del matcha.
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